ホウトウ鍋 その２＆スモーキー肉鍋

熱々ホウトウ鍋、出来たよ～♪

（着ぐるみパジャマ女子会には

ウサギが4匹とミミの無いウサギと季節外れのアフロサンタ？がいます。

ちなみに私はグレーのウサギでした。写真は自主自粛。笑）

昨日紹介した手打ちきしめんを

茹でる！

中まで茹るのに結構な時間がかかるね。

（太いから15分ぐらいかかったよ。笑）

茹で上がったキシメン？がこちら～。

なんか違うよね。。。

もっと伸ばして平べったくしないとだったかな。

中途半端に広くて厚みもあるから「うどん」でもなく、「キシメン」でもなく

これは何麺？（笑）

あ、でもね、さらにお鍋でコトコト煮込むから

多少太くても大丈夫？（笑）

カボチャの味がなじんで美味しかったよ。

野菜が見え辛いけど、

カボチャ、大根、キノコいろいろ、ネギが入ってます。

味付けは味噌と醤油と酒と出汁

冬だね～。お鍋だね～。美味しいね～。

で、

問題は次の鍋です。。。

こんなんします。（笑）

友人が何処かから見つけてきたレシピで

インパクトが半端ないでしょ？

お鍋に挽肉で土台を作って

チンゲン菜を育っているかのように差し込み、

そのチンゲン菜にバラ肉を巻き付け。。。

まるで、海に浮かぶ小島のような感じ

その周りに白菜とエノキを敷いて

担々麺の味に似せたスープを入れて煮込んでいきます。

スープには豆板醤、テンメンジャン、味噌、ゴマペーストを入れました。

で、

ここから先の写真はありません。（汗）

何故なら鍋を囲んで話こんでいたら夢中になり過ぎて

煮込んでいる最中に鍋底を焦がしてしまったのです。

あ～っ！焦げてる～！ってなって

軽くパニック

味見をするともう鍋全体が焦げた味付けになってしまっていて

誤魔化すためにいろいろ調味料を足してみますが

何を入れても焦げた感じは無くなりません。（汗）

「あ～。やっちゃたな～」ってなってたら

誰かが「これ、スモーキーで美味しいじゃん。」って言いだして

そう言われてみれば。。。？燻製風？（笑）

物は言いようで

「焦がさないと、このスモーキーな感じは出せないよね。」って

大笑いしながらちょっと焦げた鍋をみんなで食べました。

今回も「笑える伝説」を作ってしまったね。（笑）

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