簡単ベルペッパーの肉詰め

Harvest

市民農園からの収穫です。

（植わっている野菜が限られているので、

毎回同じような収穫しかありませんが…笑）

Green Bell pepper, eggplant, banana pepper

 やはり調子がいいのはグリーンベルペッパーですかね。

ゴロゴロと生っていました♪

My Plot

今の市民農園の様子です。（ちょっと寂しい感じ）

手前の緑の点々は芽を出したばかりのモロヘイヤです。

右と左の写真似たような写真ですが違いがわかりますかね？（笑）

畑の右側の紫蘇を収穫？（根っこから引き抜きました。）

紫蘇は家にも沢山育っているので

少しでも栄養が今残っている野菜に行くように紫蘇には

退いていただこうかと。。。（笑）

Harvest

と言うわけで？　今日の収穫！

（収穫の撮影をやり直しました。笑）

大量の紫蘇をどうしようかね～。。。

何か一気に使えて保存食になるようなものを考えるとして

今日は保留。

だって、今日のメニューはもう決めてるの。

Meat stuffed with green peppers

収穫したベルペッパーでピーマンの肉詰め風を作ります。

肉詰めの中身は牛挽肉、玉ねぎ、卵、塩コショウ、ケチャップ

（焼く前からケチャップも入れちゃいます。）

ピーマンの肉詰めってフライパンで焼いているうちに

肉が飛び出して失敗することありませんか？

私はその失敗を避けるために、

ベルペッパーを輪切りにして肉を詰め、オーブンで焼いちゃいます。

ベルペッパーは2～３cmぐらいの輪切りにすると丁度いいですよ。

オーブンで焼けばお肉が飛び出る心配もありません。（笑）

赤や黄色、オレンジのベルペッパー（パプリカ）でやっても綺麗だね。

丸々一個に肉を詰めてもいいけど。。。

中が生焼けでもやだし、それに食べづらいでしょ？（笑）

Meat stuffed with green peppers

特製ソースをかけて完成♪

（ケチャップ、ソース、醤油、赤ワインを煮詰めたもの）

美味しいよ～。

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ナスタチウムのサラダ

Nasturtium Salad

エディブルフラワーとしても知られるナスタチューム

サラダのアクセントに入れてみました。

でもね。。。

ナスタチュームを食べたことがある方はお分かりのように

かなり辛い！と言うか、苦いです。（笑）

ゴーヤの苦さとも違う、龍角散？のような苦さです。

あんまり沢山は食べられませんね～。

あ、茶々丸。（笑）

写真を撮ってるフレームの中に茶々丸が入っていたので

茶々丸にピントを合わせてみました。深い意味はありません。（笑）

今日のこれは朝食？昼食？夕食？

どれにも当てはまりません。（汗）

じゃぁ「おやつ」？と言うより一回目の夕食です。

1回目と言うことは2回目もあります。（笑）

子供たちも忙しいですよね…。

夜にボーイスカウトや習い事がある日は

学校から戻ってからとりあえず軽めの夕食を食べて

「お腹すいた～」と、戻ってきてからまた2回目の夕食を食べます。

太るかもね～？

育ち盛りと言うことで願わくは、縦に伸びてくれますように。（祈）

話をナスタチュームに戻しましょう。（無理やり。笑）

Nasturtium

我が家では食用と言うより、観賞用かな。

葉っぱは可愛いし、花の色も夏らしくて好きです。

Nasturtium

このナスタチュームの種はすりつぶして傷薬になるのだとか。。。

種も沢山とれそうなのでいつか試してみようと思います。

さて、

昨日は羊毛ボールで作ったピアスを紹介しましたが

色味的に、生葉での藍染で水色とエメラルド、茜で赤と朱色、ログウッドで紫

良い色が集まって来たけど

あと黄色があると見栄え的にいいかな？と思ったので。。。

Natural plant dye: wool roving

onion skin

ストックしていた玉ねぎの皮で羊毛（原毛）を染めました。

綺麗な山吹色に染まりましたよ～♪

今日の記事で言うならナスタチューム色ですね。（笑）

羊毛は温度さえ気を付ければ綺麗に色が入っていくので

慣れてきたら下処理（木綿にはたんぱく処理が必要）が要らない羊毛のが

思い立った時にすぐに染められますね。

感謝

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レモンタイムの大収穫

Weeding Before

サンルーム前の畑。。。

かなりいろんなものが好き勝手に育ってます。

あ、えごまがここにも生えて来ちゃったのでそれも撤収しましょう。

そして。。。

cucumber

最後のキュウリを収穫し、これも撤収することに。

キュウリがいろんなところにつるを伸ばしていたので

キュウリの株を取り除いたら結構スッキリしちゃいました。

Weeding After

こんな感じ。

ネギは相変わらず調子いいですが、

それにも増して調子いいのが左前に育つレモンタイム

Thyme

これで一株なのですが、枠からはみ出すほどに育っています。

このての太陽の好きなハーブは蒸れたりすると内側から枯れてくるので

収穫もかねてカットしたほうがいいね。

Harvest

と言うわけで、大量に収穫されたレモンタイム

これでチキンのマリネが相当食べられる？

と言うか、ドライにして保存します。（笑）

乾いたらハーブソルトにしてもいいね。

さて、

 Natural plant dye: wool jewelry

羊毛を草木染めして

羊毛ボールにしたものをピアスにしてみました。

とっても可愛いんだけどね～。

ちょっと季節がね。気分的に羊毛を扱うのに向いてないかも。

真冬に身に付けたい感じ？

季節の先取り！？って言うことで。。。。

パリコレ並みの先取りだな。（笑）

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