フロリダ鯵の刺身と唐揚げ

 Fish　Fish　Fish！

大きくてまるまるしたフロリダ鯵は3枚に下してお刺身に

もうこのブログでも釣りに行くたびに

魚をさばく様子は載せているのでここでは省略

もう手慣れたもんですよ。

私しかさばけなかった時は沢山だと辛くなって来るけど

今では主人も息子もさばけるのでだいぶ楽になりました～。（笑）

これこれ！これが食べたかったのよ～♪

期待通りの美味しさでした。
ちなみにこの「お造り？」の盛り付けは息子担当です。（笑）

（2日目の夕食でした。）

この時に飾りに使ったフロリダ鯵の頭は

翌日お吸い物になりました♪

凄く美味しくて感動～。（写真が無くて残念）

小さめのフロリダ鯵

可愛いでしょ～。これらは。。。

頭を落とし、ゼイゴを取って

背びれ腹びれをキッチンハサミで切り落とし

ニンニクと生姜と醤油でしばらく漬け込んで

（凄い量でしょ。沢山釣れて感謝！14人分♪）

小麦粉を付けて油で揚げます。

（この場合、骨はやっぱりちょっと気になったかな。）

中ぐらいのフロリダ鯵はお刺身して骨は揚げて骨せんべいに♪
これはパリパリで美味しかった♪

友人がそうめんを用意してくれたので

そうめんと鯵の唐揚げとお刺身～。（3日目の夕食）

満足満足♪

はー。明日にはもう帰るんだね～。

あっと言う間！

でもね、この旅はこれで終わりじゃないのよ。

友人がアンティークのお店に立ち寄ると言うので

一緒について行ったの。すごく楽しかった！！

その様子はまた明日に！

フロリダを発つ日の朝

日の出前の空を見上げるとウロコ雲。。。

うっすらと秋の予感

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