やっと初収穫！オクラ

Okra

オクラ（今頃？）初収穫！

やったー！ついに収穫までたどり着けましたよ。（笑）

家庭菜園をしてる方の中には

もうこの夏はオクラは食べ飽きたなんて方もいるんじゃないかしら？

そろそろ撤収しようかな？とかね。（笑）

私は7月に入ってから種蒔きをしたので今頃初収穫です。

いつまで収穫できるかわかんないけど

しばらくはオクラを楽しめそうです♪

オクラは小さいうちに収穫して食べるのが美味しいよね。

育ち過ぎるとスジばっかりになって美味しくないから～。

いい感じでしょ～。

塩をして板ずり、

その後は軽く色が鮮やかな緑に変わる程度茹でる。

（1分も入れてないよ。）

氷水に取って

輪切りにしたら器に入れ少しの水を加えてかき混ぜる

ネバネバしてきたら味を見ながら麺つゆを入れて完成。

昔見た「ためしてガッテン」で

オクラを刻んだ後に水を加えるとネバネバになるってやっていたので

それを思い出してやってみました♪

このまま残りご飯にかけてスルスルといただきます～。

お一人様の速攻ランチです。（笑）

アートイベント「Suwanee fest」が今週末（9/15、16（土日）と間近なので

作品の最後の仕上げ部分を急ピッチで進めてます。

なので、ランチはチョー手抜き。（笑）

今回前半は

秋を意識したネイチャーカラー（茶色やグレー）の作品を

多く準備してましたが、（もちろんそれらも出品しますが）

直前になって

「明るい色の作品もあったほうが良いかかも？」って思い立って

急いで作り足しているからです。

私は（たぶん日本人は）地味だけど可愛いものが好きで

自分で身に着けるならネイチャーカラーのものが多いですが

こっちの人って明るいカラーコーディネイトが似合うんだよね。

それがあんまり年齢に関係ないの。

若い子もママもお婆ちゃんもピンクなどのパステルカラーがほんと良く似合う。

ここのイベントに集まる方は圧倒的にアメリカ人が多いわけだし...

と言うわけで、

パッピーなパステルカラーに囲まれて最後の追い込み頑張ってます～。

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