ソースから手作りピザ♪

Tomato

トマトの収穫が続いてます。
毎日この通り（笑）

この収穫まだまだ続きそうです。

普通に食べていたのでは追いつきません。（笑）

なので。。。

トマトソースを作りましょう♪

切り込みを入れたトマトを水を沸騰させた鍋にいれ

トマトの湯剥きをしてブレンダーにかけます。

皮ごとブレンダーにかけて作ったこともあったけど

結構皮が気になるかな。。。

ちょっとひと手間だけどトマトの皮は剥いた方が美味しいよ。

ブレンダーにかけたらトマトジュースの完成？

（これで飲むなら塩を入れないと味が物足りないけどね。笑）

出来たトマトジュースを火にかけ

自家製ハーブソルトとニンニクで味を付けて

ひたすらかき回しながら水分を飛ばしてトマトソースにします。

 今日はこのトマトソースを使ってピザを作ろう！

ピザドウにトマトソースをたっぷり塗って

いろいろトッピングしてオーブンへ

焼き上がり～♪

凄く美味しいピザが完成しました。

まだソースも余ったからもう一回ぐらいピザが作れそうかな？

パスタでも美味しく出来ると思う。

しばらく保存出来るのも嬉しいね。

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