フキの収穫
庭のフキを収穫しました。
このフキは何年か前に友人から苗を株分けしてもらったもので
初めは細々と育てていましたが
今では日陰花壇に大きな場所を陣取ってて
沢山収穫してもまたどんどん生えてきます。
逆に広がり過ぎないように気を付けないとね。。。(笑）
今が一番美味しい季節でしょうかね？
今日は収穫したフキに下処理だけしておきました。
このまま水に浸けて置けば1週間ぐらい持つそうなので。。。
仕上げはまた今度。
結構な量があったので
茹でて筋取りをしただけでかなり時間がかかってしまいました。(笑）
でもさ、
黙々とこういう地味な作業をしてると落ち着くんだよね。
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