カンパーニュと草むしり

カンパーニュと言うか、もどき？ですが

時間だけはかかりますが、もの凄く簡単に焼けるってことを知りました。

と言うのはね、去年の暮れにもち米を炊いていつものように

ホームベーカリーのドウ設定で餅を作っている途中で動かなかくなっちゃたの。

急遽キッチンエイドのミキサーに切り替えてお餅は出来たんだけど

ホームベーカリーは壊れちゃったんだよね～。

普段そんなに自分でパン焼いたりしないけど

無いとなると新しいホームベーカリー欲しいなぁ。。。

いろんな機能が付いてるやつがいいなぁ。。。と検索してたんですけど

ふと、「こねないパン」とか「ほったらかしパン」とやらの

動画を見つけちゃったんですよ。（笑）

結構いっぱい出てるから興味のある人はこのキーワードで検索かけてみてね。

これを知っていたらホームベーカリーは要らなくなるよ！

簡単に説明すると

材料を全部混ぜてタッパごと冷蔵庫の中で一晩かけてゆっくり1次醗酵、

一度出してガス抜きしたら2次醗酵、

最後に常温で3次醗酵？させてこんがり焼くって感じ。

時間はかかるけど面倒なことは何もしてないからね。（笑）

写真は常温で3次醗酵させてるところ

こんな感じ

で、粉振って切り込みを入れてオリーブオイルをたらして

オーブンで焼けば。。。

外はカリッと中はふんわりなカンパーニュ風のパンの完成！

断面もなかなか綺麗よ。

ほぼタッパに入れてただけなのに。。。（笑）

まぁ一つ言えば焼きたてはフワフワで美味しいけど

翌日はちょっと重い感じかな？

薄く切ってサンドイッチとかには良いかもね♪

＊参考にしたレシピは「はるあん」さんのレシピです。

さて、

雑草が茂り過ぎて茶々丸も近づかない

無法地帯があるのですが…（汗）

ここね。。。
もうこうなったら草むしりするしかないでしょ。（笑）

ひたすら　ひたすら草むしり。
で、

こんなもんですかね～。
今年初めて蚊に刺されました（汗）
もう蚊がいるのね。。。虫よけ買ってこなくちゃ。

雑草にまみれて隠れていたジャーマンアイリスも喜んでいることでしょう。（笑）

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