土用干し

梅雨も明けたし

天気が良いので

梅干し日和なんじゃないでしょうか♪

ジップロックの中をのぞいてみると

こんな感じです。

いい色でしょ～♪

干しましょ～。

味見したくなりますね。

パクッ...！

お～～♪　　梅干だぁ。

（当たり前ですね。。。）

家族のみんなにも食べてみて～

梅干の味でしょ～。

と配ってまわり

。。。

随分数が減ったような。。。

（完成までにいくつ残ることやら...）

一緒にシソの葉も干してます。

からからに乾燥させて「ゆかり」に♪

梅干を干す場所の確保

これって意外と難しいですね。

ザルを吊ったりさせたほうが良い

（下も空気が抜けたほうがいい）とのことで

簡単にザルを物干し竿に吊るせばいいと思ってましたが

天気のいい日の物干し竿には

洗濯物が。。。

そこで

いい方法が思いつきました！

これ

ガーデニングが好きな方なら

すぐお判りだと思いますが

植木鉢を乗せるアイアンスタンドを逆にしたのも

風通しもいいし

持ち運びも便利です。

ザルもスタンドも１００円均一で売っていたものです。

梅を漬けるのは初めてのLala

今回　大、中、小と３種類の梅を漬けました。

上の写真はすべて梅干名人と一緒に仕込んだ「中」のもの

すごくいい感じに仕上がりそうです。

それに比べて

後から自分で漬けた大きい梅

シワシワしてるけど果肉が柔らかくない。

そして色がまだら？いろんな色なんですよ～。

？

何ででしょう。

そして小梅

カリカリ梅を作ったつもりは無いのに

カリカリなんですけど。。。

？

何ででしょう。

梅干

初めて作った私が

どうこう言えるものでは無さそうですね。

何年、何十年

梅干名人への道

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