モロヘイヤの間引き

Moroheiya

市民農園に種蒔きしたモロヘイヤ

随分育ってきました。

通常よりちょっと種を蒔くのが遅かったかもしれませんが…。

ぐんぐん伸びてきています。

しかし。。。。

一緒に種蒔きしたオカヒジキは芽を出してくれません。

もう出ないかも。。。（涙）

どうも、オカヒジキは一晩水に浸けてから蒔くと良いと言うことです。

もっとちゃんと調べてから蒔けばよかったなぁ。

（せっかく貴重な種を分けていただいたのに申し訳ない…）

モロヘイヤだけでも大事に育てよう！

Moroheiya

狭い場所に種蒔きしたので少し間引いてみました。

実はモロヘイヤってネバネバしてるって聞いたことはあっても

食べたことが無かったのでどんな味か興味がありました。

間引きだけど食べてみることに。

Harvest

その前に、今日の収穫♪

相変わらずペッパー類の収穫が続いてます。

下の方に小さく見えるのがモロヘイヤですよ～。

で、モロヘイヤの食べ方ですが。。。

ほんのちょっとしかなかったので

こんな「肉じゃがの上にトッピング」と言うような

まさに取ってつけたような食べ方になってしまいましたが…

味は良く分かりました。

確かにネバネバしてます。

が、

それより気になったのが「苦味」です。

結構な苦味で

モロヘイヤってこんなに苦いんだ～？と思って検索かけたら

確かに苦くなることもあるけど

普通はそんなに気にならない程度らしいです。

？？

生で食べたからかな？まだ若すぎるかからかな？

謎が深まるモロヘイヤの苦味（笑）

ーーー重大追伸ーーー

この記事を投稿後、コメントを下さった方から

モロヘイヤの発芽後の若葉には毒があるとのお知らせが…！

私はもう食べてしまいましたが

皆さんは食べないようにね。

この苦味はそのせいか？？

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