2017年6月10日土曜日

ハーブの刈り込み収穫

Make dry herbs


夏本番はもう目前!

風通しをよくするためにハーブを刈り込みました。




今年も良く育ってくれましたね~。

育ち過ぎてハーブジャングル状態です。(汗)

特に伸び放題のレモンバームとミント類を収穫しつつ刈り込みます。


 Herb Harvest : Lemon Balm


これはレモンバーム


Herb Harvesting  :Orange Mint


こっちはオレンジミント



Make dry herbs


それぞれ軽く洗って泥やごみを落としてから

サンルームに干しました。

ここは染物が干されたり、ハーブが干されたり。。。

いつも何かが干してあるね。(笑)



 Cake making with Daughter


夏休み中の娘がチーズケーキを作ってます。

チーズケーキと言っても市販の混ぜれば出来る簡単なものです。




Cake making with Daughter


 作り方が3ステップぐらいで子供が作るなら丁度いいね。

(全部自分で作りたいと言うので私はそばで撮影担当。笑)





最後に手作りベリーソースをかけて完成~♪
(ベリーソースは先週のブルーベリータルトを作った時の余り)

ソースをかけると完成度が上がるでしょ。(笑)



Berry cheese cake with mint tea


冷たいミントティーと一緒にいただきました。
(さっき収穫したミントで。笑)

冷たいハーブティーを作る時は

摘み取ったハーブに熱湯を注ぎ

濃い目のハーブティーにして冷ましておきます。

飲むときに氷を入れたコップに注いだら出来上がり。

冷たいミントティーはスッキリと美味しですよ。

特に庭仕事の後は最高です!



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