ハーブの刈り込み収穫
Make dry herbs
夏本番はもう目前!
風通しをよくするためにハーブを刈り込みました。
今年も良く育ってくれましたね~。
育ち過ぎてハーブジャングル状態です。(汗)
特に伸び放題のレモンバームとミント類を収穫しつつ刈り込みます。
Herb Harvest : Lemon Balm
これはレモンバーム
Herb Harvesting :Orange Mint
こっちはオレンジミント
Make dry herbs
それぞれ軽く洗って泥やごみを落としてから
サンルームに干しました。
ここは染物が干されたり、ハーブが干されたり。。。
いつも何かが干してあるね。(笑)
Cake making with Daughter
夏休み中の娘がチーズケーキを作ってます。
チーズケーキと言っても市販の混ぜれば出来る簡単なものです。
Cake making with Daughter
作り方が3ステップぐらいで子供が作るなら丁度いいね。
(全部自分で作りたいと言うので私はそばで撮影担当。笑)
最後に手作りベリーソースをかけて完成~♪
(ベリーソースは先週のブルーベリータルトを作った時の余り)
ソースをかけると完成度が上がるでしょ。(笑)
Berry cheese cake with mint tea
冷たいミントティーと一緒にいただきました。
(さっき収穫したミントで。笑)
冷たいハーブティーを作る時は
摘み取ったハーブに熱湯を注ぎ
濃い目のハーブティーにして冷ましておきます。
飲むときに氷を入れたコップに注いだら出来上がり。
冷たいミントティーはスッキリと美味しですよ。
特に庭仕事の後は最高です!
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