苺とクランベリーのソース
I make a sauce with cranberries and strawberries.
苺入りクランベリーソースを作りました。
もともとクランベリーソースを作るつもりでいましたが
冷凍庫に5月にイチゴ狩りに行ったときの苺が…
霜々?になっているのを発見。(汗)
左がクランベリー、右が霜々の苺
まとめてソースにしてしまおう♪
と言うわけで
作り方はいつもベリーの重さの半分の砂糖を入れて
あとはゆっくり煮込むだけ。
覚えやすいでしょ?(笑)
Source of cranberry and strawberry
キラキラの苺クランベリーソースの出来上がり。
ターキーやチキンにかけて食べても美味しいし、
(慣れるとこれがなくては物足りなくなります。笑)
デザートとしてアイスクリームにかけたり
ヨーグルトにかけたり。。。
朝食にベーグルにクリームチーズと一緒にってのも私は好き。
使い道は沢山あるの♪
今回沢山だったので、口の広いジュースのビンに入れました。
でもビンが大きすぎて(ビンの背が高すぎて)
仕上げの煮沸消毒が出来なかったわ。
アルコール消毒したけどこれは冷蔵庫で保存します。
入れるはずだったクランベリーの半分を苺で代用したから
クランベリーが半分残ってるなぁ。。。
で、
思いついちゃったの!
それは明日ね。
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