鯵のハーブ焼き
自分で釣った鯵ですよ~♪
釣ってそのまま冷凍したものを
今回はハーブ焼きにして食べます。
難しいことはありません。
内臓を出して
その代わりにハーブとレモンを詰め込んで
塩とオリーブオイル
オーブンで焼いて～
（魚焼きグリルなんてこっちには付いてないからね。）
出来上がり～。
この鯵は釣った中でも大きい方の鯵
実もしっかり付いているから食べ応えもありました。
ハーブは切らずに丸めて入れるのがコツ。
食べるときに「ごそっ」と出してから食べるんです。
ハーブは香り付けに入れたものですから～♪
今回入れたのは「レモンタイム」
今年から新しく植えた
デイルを入れようと思って庭で探したら
なんと。。。
枯れ。。。て？（汗）
うちのハーブはどれも放っておいても
元気なものばかりだったので
あら。。。？
って感じでした。（汗）
畑ばかりじゃなくて
お庭も手をかけてあげないとなぁ。。。
と言うことで
玄関前のバラを剪定しました。
まだ 咲いているのもありましたが
夏の間に一度「丸刈り」すると
風通しもよくなってすっきりします。
このバラ（ノックアウトローズ）は
秋の終わりまで花を咲かせますよ。
↑
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おはようございます。
返信削除子供の小さい頃は、アジにレモンを乗せてベーコンを巻き付けて焼いたものです。
このハープ焼き、オシャレですね。
こんなに立派なアジも釣れたのですね。
バラ、きれいですね♪ 一度丸刈りにしてもすぐにまた花を咲かせてくれるんですね。
↓のラディッシュの葉っぱ、こんな風にして食べられるんですね。いつも捨てていました。
cocorokkさん
返信削除訪問、コメントもありがとうございます。
ベーコンを巻き付けて♪ 子供が喜びそうですね～。
ハーブ焼きは簡単なのによそ行き？っぽくなりますよね。（笑）
バラ 刈り過ぎかなぁ。ぐらいがちょうどいいようです。
この品種はどんどん新しい芽を伸ばし花を咲かせます。
ラディッシュの葉っぱ 本命のラデッシュより立派に？育ちました。（笑）おひたしや味噌汁の具などになります。
こんにちは！
返信削除とってもオシャレな鯵、レストランのメインデッシュて感じ！
ついついウチは肉料理が多くなっちゃうけど、毎日お魚が食べられて良いですね～ヘルシ～(*^^)v
ノックアウトローズ、ウチもおかげさまでず～っと咲いています！まだ小さいから刈り込んだりはしませんが、刈り込みに憧れちゃいます～(笑)
miyuki#さん
返信削除訪問、コメントもありがとうございます。
鯵のハーブ焼き 簡単なのにオシャレになります♪
しかも美味しいですよ～。
こんなに魚が食べられるって嬉しいです♪
ノックアウトローズ こまめに花がらを摘んでいれば丸がりする必要もないのですが…ついついまとめて丸刈りしてしまいます。（笑）