魚を開いて塩麹

平べったい鯵くん（鯵の仲間）

この鯵くん　喋るんですよ！

ホントです。釣り上げたときに

「クワックワックワッ」って喋ってました！

知っている方いらっしゃるかなぁ。。。

今回はこの子を使ってみましょう♪

（写真は先週に準備していたのですが

編集が今日になってしまいました。）

まず、頭と内臓を取って開きます。

こんな感じ

上手になったと思いません？

この前ミニ鯵くんを3枚におろした時に

習得したのです♪

何度も失敗して

そしてうまく行くようになったことって言うのは

身に付くもの。

なんでもそうですよね～。

しみじみそう思いますよ。

そして塩麹で一晩つけておいて～

（急に話を鯵くんに戻しました。笑）

オーブンで焼いて～


ほんのり甘くて美味しいです♪



レノ爺さんのお見舞いに行って来ました。

腰の辺りから太ももにかけて3箇所も骨折したそうです．．．

その部分にボルト？を入れる手術をして今後は

今居る病院からリハビリ専門の病院に移るそうです。


会って第一声が「カボチャはどうなった？」でした。


病室には娘さんが２人いらしていて

娘さんと言っても９０歳のレノ爺さんの娘さんですから

私よりずっと年上の方です。

私を「誰？」って感じに思ったようですが
（レノ爺さんは紹介してくれないし…笑）

レノ爺さんに畑でお世話になっているものです。と言うと

あ～。ってなって。

「家に戻れても、もう畑は出来ないと思う」と娘さんが言うと

それを聞いていたレノ爺さんは

「何言ってんだ！俺はやるよ！」といつもの調子。

生きる気力に満ち溢れていたので安心しました。

また一緒に畑を耕しましょう。

レノ爺さんに教わりたいことが

まだ　沢山沢山あるのですから！




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