2010年12月18日土曜日

ハーブソルト



            夏ぐらいから
         剪定もかねて収穫したハーブを
      束ねて天井からつるしてドライにしたハーブ
           今日はこれを使って
          ハーブソルトを作ります。

          紹介するのは2度目ですが
           前のと少し違います。



              違い①



         ハーブを両手でもむように何度か
          適当に細かくしていきます。

        前はザクザク包丁でカットしてました。




              違い②



        手もみしたハーブを塩とまぜまぜ

       前はコウシャソルトを使用してましたが
      今回はナチュラルシーソルトに変えました。





              完成♪

            手もみすることで
            口当たりが優しく

           シーソルトのおかげで
              しっとり♪







*使用したハーブ
  ローズマリー、タイム、オレガノ、レモンタイム、マジョラム

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