オイルサーディン
この食材の存在を最近知ったんです。
オイルサーディン
ある方がこれを使ったお料理をポットラックに持って来てて
食べたことない味だったので「これは何で味付けしてますか？」って尋ねると
「オイルサーディーンよ」って
？？？
聞いたことも無い食材だったので店で自分でも探してみました。
そしたらツナ缶とかが売ってる近くにありました♪
しかもパッケージがのイワシの絵が可愛くて一目惚れ(笑）
開けてみるとこんな感じ。
レシピ検索すると調味料を入れて缶ごとオーブントースターで
料理したりとちょっとしたおつまみにすることが多いんだね。
たぶん、私お酒飲まないから（飲めないから）
今まで知らなかったのかな？
でね、
バケットにオイルサーディンを乗せてトースターで焼き、
その上にトマトサルサとネギでアパタイザー作ってみました。
簡単なのにちょっとおしゃれだよね。
オイルサーディンか～。
知らない事ってまだまだ沢山あるね。
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