焼き鳥

Yakitori

最近野菜中心のメニューばかり食べていて

お肉が恋しくなったのか

主人が思い立って「焼き鳥って家で作れる？」って言ってきた。

串に刺して焼けばいいんだから出来るんじゃない？

と言うことで。。。

天気も良かったので庭で焼き鳥を作ってみることに。

最終的には出来たけど

結構手間がかかるね。

串に刺して焼く、って言っても、そんな単純なものじゃなかったよ。（笑）

串刺しのBBQならいつもやってるけど

よく考えてみたらいつも牛肉を使うから

レアの部分があってもそんなに気にならなかったけど

鶏肉はしっかり焼かないとだからね。。。

とりあえず串にさして。。。

まずはファイヤーピットで火を起こして

すみをつくって

それをターキー用の大きなアルミのトレイに移し

レンガを下に置いて、

網を乗せて。。。

簡易焼き鳥焼き機？（笑）

あとは焼くだけですが。。。

一回目に置いた肉は

油がたれて一気に火が回り、丸焦げになりました～。（中はなま…汗）

焼き鳥って火加減が難しい。。。。

でも天気のいい日に家族で庭に出てワイワイやるのは楽しいよね。

近所に一人暮らししてる70代の婦人も呼んで

あーじゃない、こーじゃない言いながら

初めての焼き鳥に挑戦しました。（笑）

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