2010年5月31日月曜日

ズッキーニの収穫

         一昨日 収穫しようかどうしようか迷って
      あともう一日待ってみようと思っていたズッキーニ
     今日の朝になって(雨が降っていましたが)収穫したら
           すっごく大きくなっていました。


          嬉しくて測ったりもしてみました。
           (28センチありました~♪)
         

              
          ちょっと大きくなりすぎですが
         沢山食べれると単純に喜んでます。
   

          小麦粉をつけて油で揚げて
       めんつゆに生姜を入れたものをタレにして
          和風な一品にしてみました。


          一本でこんなに沢山出来ました。

      シャク ジュワ~ と美味しさがお口に広がります。

          まだ 次々と収穫できそうです。
               嬉しいなぁ






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2010年5月30日日曜日

ファーマーズマーケット




土曜日の朝は毎週
(5月~10月)
近くのパークで
ファーマーズマーケット
(朝市のようなもの)が
開かれます。

とりたて野菜はもちろん
手作りジャムや石鹸
焼きたてパンやケーキ
ハーブや野菜の苗など
見ているだけでも
楽しめます。





    今日はビダリアオニオン(この地方の特産スイートオニオン)
      レッドポテト、イエロースクワッシュを買いました。

         さっそく ランチはとれたて野菜のグリル
       ローズマリーとオリーブオイルそれに塩を振って
      軽くマリネしてオーブンで焼くだけのシンプル料理


            これが美味しいんです。

       土曜日の朝でも また早起きしたくなります。




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2010年5月29日土曜日

素焼きの鉢


        ある方が素焼きの鉢を譲ってくださいました。
              こんなにたくさん

            暖かみのある素焼きの鉢は
         見ているだけでも なんだかホッとします。

        これからこの鉢をどこにどんな風に置こうか
             また何を植えようかと
            手に持って考えていると…


             MADE IN ITALY
          キミはイタリアから来たんだね

         イタリアの人もガーデニング好きかなぁ

              そういえば 
       イタリア料理ってハーブを使うものばかりだなぁ
          素焼きの鉢にはハーブが似合うかな


           などと 思い巡らしています。




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2010年5月28日金曜日

ドーナツ化現象


         先週種をまいたラディッシュ達
         順調に発芽して元気に育ってます。

              が…。

       ベジタブルガーデンで元気の無い子が居ます。


          緑のドーナツ化現象でしょうか。
       周りの元気な野菜たちに比べ いじけ気味…


               ナスです。
          葉っぱを虫に食べられすぎて…
            立ち直れるでしょうか…。

         どうもナスの後ろにあるひまわりも
      コンパニオンプラン的に相性が悪いと知りました…。

      
               フ~。


        とりあえず追肥をドバッとあげてみました。



       ズッキーニの花が今日も沢山咲いているのが
              慰めになります。




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2010年5月27日木曜日

バスドライバーへ

        今日は子供の学校の今年度の最終日
        明日から長~い(3ヶ月)夏休みです。
      1年間お世話になったスクールバスドライバーに
    庭の花やハーブを空き缶に挿してプレゼントにしました。





女性ドライバーでバスに乗る子はもちろん まだ小さくてスクールに行かないうちの娘の名前も覚えてくれて毎朝笑顔で声をかけながら迎えに来てくれていました。


今年からバス通学が始まったうちの子も このバスドライバーのおかげで毎朝元気に通学出来たようです。



*=================== Thank you so much!




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2010年5月26日水曜日

オレガノ

            オレガノ(てんとう虫つき)

           大きな株になったオレガノを
         風通しが良くなるように収穫もかねて
           半分ぐらいカットしました。


          とても沢山なので生のままでは
             使い切りません。
         サンルームに干してドライハーブに

           オレガノはドライのもののが
            風味が強くなると感じます。
        肉料理、トマト料理、ピザなどにも使います。


            それに見た目もさわやか~


          去年のドライハーブも残りわずか
          今年のが出来る前に使い切りたい
               ということで
        今回も濃い目のハーブティーを入れる感じで
             うがい薬を作りました。
        ドライミントも加えてすっきり感アップです。




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2010年5月25日火曜日

ズッキーニの急成長


           ベジタブルガーデンの様子
          今一番元気なのがズッキーニ


          予想以上に葉を広げて両脇の
          トマトとペッパー達が迷惑そう
        花も次々と咲かせて小さな実も見えます。


      この花てんぷらなどにして食べられるようですが
       やっぱり大きく実らせてから食べたいので

             ここは我慢です。


       一つ前の投稿からカメラを新しくしました。
          まだ操作に慣れてないのですが
          機能が前のカメラより数段上がり
        投稿するのがますます楽しくなりました~♪




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2010年5月24日月曜日

American Wedding


         今日は知人の結婚式に出席しました。
       朝一番にリハーサルの為 森のチャペルに到着
     高い天井に届く窓から光が差し込むステキな教会でした。


        ブライドメイド、ベストマンがずらりと並ぶ
           アメリカならではのスタイル
          ひとり小さい男の子はうちの子
           リングボーイを任されてます。

          プライバシー等のこともあって
          本人達の写真を載せられませんが
      とってもほのぼのとした心温まるWeddingでした。



            いつまでも お幸せに





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2010年5月23日日曜日

アメリカオニアザミ


         何をそんなにふくれているのでしょう
          トゲトゲして人を寄せ付けません。
       気が付くと見上げるほど大きくなっていました。


             そんなキミだけど
         とっても柔らかい花を咲かすんだね。

                きっと 

           ホントは優しいんだろうな…。





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2010年5月22日土曜日

チャイブビネガー


           チャイブの花のハーブビネガー
            漬けはじめてから3週間
         花を取り除き茶こしを通して完成です。

           なんてきれいな色なんでしょう。

         まずはサラダにするのがいいですかね。
              材料を調達に庭へ



 秋に蒔いてあった残りの
 サラダブレンドたちを
 にがいナスタチウムが
 守ってくれたおかげで
ウサギに食べられずにすんでます。

 これも
コンパニオンプランつと呼べるかな




          完成したばかりのハーブビネガーと
           オリーブオイル、パルメジャーノ
        それに塩、ブラックペッパーを振っただけ

               おいしい~♪

      ホワイトビネガーのツ~ンとした感じが和らいで
       チャイブの(ニラと玉ねぎが混ざったような)
             味と香りが加わって…
       しかも漬けあがったビネガーの色がお気に入り。


           贅沢なランチとなりました。




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2010年5月21日金曜日

20¢


             庭の花をつんだあと
            今日は種まきをしました。


            サラダブレンド、ニンジン、
       ピンクっぽいカブ(Turnip)2袋、ラディッシュ

             お値段にご注目


            20¢!(Walmart)
           普通$1~2ぐらいしますが
             コレは安いです。

         いろんな野菜に挑戦したくなります。
            今回Turnipに初挑戦。
       サラダブレンドにも12種類の種が入っていて
              どれも魅力的♪




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2010年5月20日木曜日

南部ルール


           昨日屋根の張替え業者さん達は
         結局夜の9時ごろまで作業してました。

             今朝彼らが来る前に
     パティオにあったパンジーの屋根のごみを払いのけて
            最後の花を摘み取りました。

             ホスタはぺしゃんこ


       つぼみを付けていたフリージアもペッタンコ


           ミョウガの収穫の夢は破れ…




               .......


          アメリカ南部のゴスペルシンガーが
           こんなことを言ったそうです。

       「僕らの南部には二つのルールがある」と


    1つ目:「小さなことで 慌てたり くよくよしない。」

      2つ目:「すべてのことは 小さなことだ!」


             この言葉を胸に

        今日もアメリカ南部で暮らしております。



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