紫蘇ジュース（青紫蘇で）

例のスリフトで見つけたカゴで

オクラの収穫に行ってきたよ～。(市民農園）

前回は育ち過ぎて食べられなかったオクラ多発でしたが

今回は大丈夫。（笑）

で、オクラの後ろでワッサーとしてるのは

毎年こぼれ種で育つ青紫蘇です。

青紫蘇は庭でも沢山育っているので

ここのは結構バッサリと刈り込んで収穫しちゃいました。

（多分、また脇芽から育ってくると思いますが）

で、

その大量の青紫蘇で。。。

紫蘇ジュース（濃縮タイプ）を作りました♪

（葉っぱ200g、クエン酸大さじ２、砂糖400g、酢100㏄）

葉っぱを茹でて取り出してから調味料を入れてこして出来上がり。

赤紫蘇で作ったほうが色が綺麗だけど

青紫蘇でも味は一緒でしょ？(笑）

今年、赤紫蘇は1本しか生えてこなかった

って言うより丁度芽を出し始めてたときに

耕しちゃったから…(汗）

とりあえず、今生えている貴重な赤紫蘇は種用に

そのままにしておこうと思って。

紫蘇ジュース

やっぱ、夏はこれを飲まないとね！

そうそう、カゴバックも完成しましたよ～

その様子は今週UPする動画でね♪♪

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