ポキ丼?ポケ丼?
Harvest of lettuce and poke bowl
市民農園のレタスに引き続き、
庭のミニビニールハウスのレタスも育ってきました~。
手前から、
春菊、ルッコラ、赤レタス、水菜、バターヘッドレタス、紫水菜
いい眺めでしょ~♪どれも順調です。
赤いリーフレタスはそろそろ食べられそう。
バターヘッドレタスも間引きを兼ねて収穫♪
で、
最近この辺りで立て続けにオープンしてるポキ丼 のお店を真似て…
自宅でポキ丼を作ってみることにしました。
ポキ丼は
日本の鉄火丼?とか海鮮丼がサラダと合体した感じのハワイのご飯です。
お店に行くといろんな具材が並んでいるから
自分の好きな具を丼ぶりに次々に入れてもらって
最後にこれまた好きなソースをかけて食べるといったカジュアルな食事です。
値段も和食屋さんより高くないしね。
ヘルシーだし、安く刺身?が食べられるとあって最近人気みたいですね。
家でも作り方はいたってシンプルだから誰でも作れるよね。
まぁ そんなにたくさんの具材を用意するのは難しいけど
(特にお刺身系は)
今日はマグロが手に入りましたので~♪
(と言っても冷凍のチャンク(ぶつ切り)ですが)
ポキ丼にピッタリと思い、アボカドと庭のレタスと一緒にいただきました。
(ソースにはわさび醤油)
Poke Bowl
ご馳走様でした~♪
感謝
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