これしかないのよ。

これが見ただけでわかる人はいるかしら？

。。。もうこうなってしまってはただ見苦しいだけ？

もう年明けから連日続いた寒さに

シャワーカーテンが被せてあるだけでは頑張れなかった葉物野菜たち。。。

めくって中を確認しても悲しくなるだけです。（涙）

そんな中ひときわ元気な緑があったと思ったら。。。

ハコベ（雑草）でした。

雑草？いやいや、春の七草にも入っているんだから

立派な食料です？　
畑からの収穫はこれしかないと言うことで。。。（笑）
今日はハコベを食べてみましょう。

あ、ついでに。。。

サイドヤードに「のびる」が生えているからそれも一緒に使いましょう。

今日の収穫
「ハコベ」と「のびる」（笑）

これで「おじや」を作ることに♪

冷ご飯を水で戻しなら火にかけ、麺つゆで味付けして煮たってきたら

 荒く刻んだハコベと細かく刻んだのびる（葉も）入れて

玉子でとじたら。。。

完成！

緑の彩りも綺麗で、美味しくいただきました～。

ハコベは癖がないから普通に美味しいし、
のびるもネギとかチャイブに似てるしね。
。。。

ついに「草」を食べ始めたか！（笑）

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