フキノトウ

Butterbur sprout

フキノトウです！

結構大きくて立派なフキノトウでしょ？

思いがけず近所の婦人がお茶に呼んでくださって

その方のお庭で育っていたものです。

数えるほどしか出ていない貴重な一つを頂いてきました♪

Butterbur sprout


フキノトウが育つのを見たのは何年ぶりだろう

もう　ずっとずっと昔

実家の前の空き地の土手に生えていたっけね。


フキノトウと言えば天ぷらでしょ～。

と言うことで。。。

フキノトウ一つを半分にして天ぷらに！

「しゃおっ」とした食感にほろ苦い香り

あ～　懐かしいね～。

「春の味」と言いますが、子供のころはにがくて嫌いでした。

今食べると苦味が記憶を辿って懐かしさに変わります。

味の記憶って不思議ですよね。

フキノトウの天ぷらの後ろに写っている黒い物体は。。。

炊飯器に残りご飯があったので

家にあるもので巻き寿司にしました。

Sushi Rolls

ツナ缶にレタスにアボカドにラデッシュ

家にあるものでって言ったでしょ。（笑）

作ってる様子をYouTubeに投稿したのでこちらも見てね↓

How to make Sushi rolls　:)   YouTube

まぁ　そんなに上手じゃないけど

アメリカ人向けに「家でも作れるよ。」的な動画です。。。（笑）

Sushi Rolls

巻き寿司～

とってもヘルシーに仕上がりました♪




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