ベジホットサンド

Vegetable hot sandwich

休日のランチ

先日食べたベジタブルサンドイッチが美味しかったから

それを真似てホットサンドを作ってみました。

Dinosaur kale

庭の畑で唯一元気なダイナソーケールをカット収穫して。。。

マッシュルーム、ズッキーニをグリル

ダイナソーケールはソテーして。。。

つぶつぶマスタードを塗ったパンに重ねていき

モッツアレラチーズを乗せて

パンを置いて

挟んで焼いて出来上がり～。

キノコは大きなポータベロを使いたかったけど

家にあったマッシュルームでお安く仕上げました。（笑）

美味しいね～。と私は満足して食べたけど

主人や子供たちは物足りないみたい。。。

食後に家にあるスナックをごそごそ探して食べてました。（汗）

うーん。そうなるとヘルシーとは言わないよね。

微妙。。。

野菜を中心にするメニューなら

和食の方がうちの場合あってるかのかも。




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