ケールミートボール

Dinosaur kale

ダイナソーケールを少し収穫してみました。

朝は霜でバリバリになってましたが日が当たる午後には普通？に戻ります。

冬を越せる野菜はやはりすごいよね。

霜に当たると一発でダメになっちゃう植物も多いのに

Dinosaur kale

ダイナソーケールはこの通り元気です。

このケールらしいダークな緑も出てきてカッコいいでしょ。（笑）

meatball

このケールをみじん切りにしてミートボールに入れちゃいます。

子供ってミートボール好きでしょ。だから入れちゃいました。（笑）

ケールを単品で出すと子供の箸が進みませんが

ミートボールならパクパクと♪

ミートボールをオーブンで焼いているうちに

お鍋でホワイトソース（豆乳で作ったよ。）を作って

焼きあがったミートボールを投入♪

冬に白いミートボールってスノーボールを連想できるでしょ？

思い立ってほうれん草も入れて完成

White Meatballs

クランベリーソースを添えて

いただきま～す。

ん？日本時間では今日がサンクスギビングだね。

Happy Thanksgiving Day！

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