2011年12月31日土曜日

ありがとう



いろんなことがあった年だったけど


最後は


感謝を持って終わらせたい。






キラキラとした
 
 
 
新年を願いつつ。。。
 
 
 
「 ありがとう 」
 
 
 
 
 
 
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2011年12月30日金曜日

一山一山


公園のジャリで娘が遊んでいる


小さな山を作っては

また 新しいのをつくり


またつくり


そしてまた。。。


気付かないうちに


小さな山は


ゆるやかなカーブを描く

ジャリ遊びをする子供達を


ぼんやり眺めながら




一年を振り返っていた。


今年は

何を残すことが出来たかな。



小さな一山一山の連なって描くラインが


新しい年への方向を教えてくれそうです。




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2011年12月29日木曜日

忘れる



久しぶりに森の公園へ

この森にはどんぐりの木が沢山♪

ここに来るといつも

子供達のポケットは

チップモンクのお口みたいにパンパンに(笑)


「お!新種のキノコかな?」



リスさんの「しっぽ」です。


うちの庭に来るリスさんのように慣れていないので

なかなかこっちを向いて

ポーズをしてくれませんね...。


せっせと穴を掘って

どんぐりを埋めるのに忙しいようです。


この辺りのリスさんは冬眠しないので

冬の間の食料を蓄えます。



半分ぐらいどこに埋めたか忘れてしまうようですが...(汗)


それが芽を出し森が育つのです。




「忘れる」という行為が

いいことに繋がることもあるのかもしれません。


「忘年会」 もう しましたか?



今年は 何を忘れ

何を心に残そうか。。。




リスさん 森を育ててくれてありがとね。




おなかを後ろ足で掻きながら


「え?何のこと?」




もう 忘れちゃったか...。





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2011年12月28日水曜日

収穫しちゃう?




コールラビの葉っぱが


雫を弾いて


キラキラ キラキラ


「うっとり」してしまいます。



そして


実の方はどうなっているかというと


 



大きくなってきました。
 
 
植えた時季からして
 
そろそろ収穫なんだけど~。
 
 
 
 
お店で見るコールラビって
 
もうちょっと横に丸い...。
 
 
うちのはまだ?縦に丸いでしょ。(笑)
 
 
 
どうする?
 
 
 
収穫しちゃう?
 
 
 
 
 
 
 
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2011年12月27日火曜日

セミホームメイド&冬至芽


市販のものを使って

自己流に料理を仕上げる「セミホームメイド」

忙しい人にお勧め♪


写真の缶詰は

パスタソース

Meetって書いてあるけど

フレイバーだけでお肉は入ってないの...。

でもこれを使えば味が安定するから

あとはお好みのもので♪



今回は挽肉、玉ねぎ、ニンジンに加えて

「オカラ」もたっぷり入れてみました。

オカラって体にいいのに

いかにもオカラ料理ってのだと

子供にあまり人気が無くて...。



でもね。


これなら全然気付かれてなかったよ♪




真冬の庭では




菊の冬至芽が


春を待ってます。




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2011年12月26日月曜日

時差があるからね



日本ではクリスマスが終わって

気分は

大晦日に切り替わっていると思いますが...。



時差があるので

アメリカでは今日がクリスマスです。


写真は教会のキャンドルライトサービス




キャンドルの光を掲げ


暗闇を照らします。




キャンドルの光は

静かで暖かい



皆さんは

どんなクリスマスを過ごされたのかな...。





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2011年12月25日日曜日

クリスマス



メリー ク「リス」マス






え? 一言だけかって?(笑)

 ではもう一言二言。。。


クリスマスは豪華な食事や贈り物に

自分だけの幸福を求める日ではありません。




もちろん「リス」の日でもありませんが...。





クリスマスは何の日ですか? 






Merry Christmas!




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2011年12月24日土曜日

パンリースにハーブ



パンのリース

飾ってみました♪



このパンの凄い所は

カチカチに硬くなって

何ヶ月でも飾れるってこと。


食べられないわけじゃないけどね...。

非常食?にはなるかも。(笑)






虫除けに

ブーケガルニも一緒に飾りました。

今回使ったのは

ローズマリー

オレガノ

レモンタイム


色合いもちょうどいいしね。



さぁ クリスマスが来ますよ。


あなたの心にも





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2011年12月23日金曜日

パンのリース



久しぶりにパンを焼きました。

パンの焼ける匂い

いいですよね~。

パンを焼くのに気負いはしません。

分量を量って

ホームベーカリーの

ドウ設定にお任せですから♪




三つ編み~♪


 

クリスマスにパンでリース
 
 
焼けたらすぐに飾りたくなっちゃうけど
 
しばらく置いて
 
わざと硬くしてからのがいいみたい。
 
 
 
子供達が今にも
 
かぶりつきそうですが...。(汗)
 
 
 
 
 
 
 
パンのリースはクックパッド
 
「かもめママさん」の
 
レシピID:460211を参考にさせてもらいました。
 
 
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2011年12月22日木曜日

お菓子の家



クリスマスを前に

子供達が楽しみにしてることの一つ

「お菓子の家」をつくること。


アメリカではジンジャーブレッドで作るのが一般的ですが

普通の型抜きクッキーでも十分♪


何かが違う...と思ったら

ドアを作るのを忘れていたようで~(汗)

どこから入るのでしょう。。。





同じ型を使ったのに

なぜかだいぶ違った感じに。。。?

デコレーションの仕方でけんかになるので...。

2軒です。


私としたらこれで完成でいいのですが

子供達にとっては

これからが本番!


市販のお菓子を使って

デコレーションしていきます。

フードカラーも使って

すごいことに...。



これが楽しみなのだから

好きなようにやらせてあげよう~。


その代わり

完成品は

お見せ出来るような代物ではありません...。笑。




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2011年12月21日水曜日

小春日和



良く晴れた暖かい日でした。

「小春日和」って

こんな日のことを言うのかな...。

太陽の光が

優しくて心地よい






昨日の手作り「オカラ」で

ひじきと一緒に渋めの一品



食卓の上に並んだとき

けして主役にはなれないけれど

こういう渋めの料理が

美味しく出来るって

大切ですよね。



それぞれの家庭の味があると思いますが
Lalaのレシピは
こちら


 沢山出来たので近くの日本人の方にも
(近くとっても車に乗って...。)

お裾分けしました。


なんだか ちょっと嬉しくなって


今日は心も「小春日和」





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2011年12月20日火曜日

手作り豆乳&オカラ+湯葉


豆乳って簡単に作れるのですね。

びっくりしました。



豆を一晩 水に浸して

浸し汁ごとブレンダーでガ~っとやって


水を足して


それを火にかけ


苦味がなくなるまでコトコト。。。


それを搾ったのが





豆乳♪







搾り「カス」がオカラ
 
 
 
それでもって
 
 
豆乳鍋で湯葉から楽しむ
 
 
(はじめ具を入れずに
豆乳だけで火にかけると膜が出来てきます。
それが湯葉。)
 
 
 
オカラも沢山出来ました。
 
 
こちらで「オカラ」は買えないので
 
 
使ってみるのも初めて
 
 
 
 
まずは
 
 
優しいお祖母ちゃんの味を
 
 
思い出してみよう。
 
 
 
 
 
 
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2011年12月19日月曜日

ノック


今日は誰にも会いたくないなぁ。

そうも行かないか...





玄関の「ノッカー」にヒイラギを挟みました。



せめて 今日は


心に居留守を使ってもいいですか?





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2011年12月18日日曜日

幸せの記憶



松ぼっくりのこぼれ種から


小さな可愛い芽を出す松

松の寿命は何百年もあると言われてますが


どの木にも

始まりがあり

終わりがある

それでも

命ってずっと昔から

受け継がれて来たんですよね。



日本からの一本の電話

「実はお祖母ちゃんの具合が悪くてね...」と。


今年の夏に日本に会いに行った時は

とても元気でした...。

この時すでに重度の痴呆症と病で

入退院を繰り返していたようですが
(知りませんでした。)

私が子供達と訪ねたときは

それを感じさせないほど

いつもの愉快な祖母ちゃんでした。

一緒に付いてきていた母は

その姿を見て

普段はボケてるフリをしているんじゃないか

と思うほどだったそうです。


私がアメリカに戻ってきてすぐ 8月に倒れて

その日から入院...。



今日 初めて知りました。
(心配かけないように配慮してくれたんだと思います。)

意識の無い状態が続いているそうです。

昨日 家族が呼び出され

延命治療をするか

自然に任せるかの判断を迫られ...


自然に任せると決断したそうです。


電話はそのことを知らせるものでした。




お祖母ちゃん子でした。

とても可愛がってもらいました。

編み物が好きでいつも何か編んでました。

釣りが好きでした。

小鳥が好きでした。

花が好きでした。

お寿司が好きでした。


大晦日はいつも

お祖母ちゃんちで紅白歌合戦を見ました。

お祖母ちゃんの作るお雑煮は

いつも餅が全部くっついてました。


私がアメリカにお嫁に行くと決めたとき

お祖母ちゃんは自分の着てる服を

どんどん脱ぎだして

何を始めたのかと思ったら

腹巻の中から

札束を出し、

私の手をぐっと握り

「これ持って行きなさい」と

渡してくれました。



今年の夏

お祖母ちゃんとの最後の会話

「今度はいつ来るんだい?」

首をかしげて微笑むことしか出来なかった...。


涙が止まらないよ。



でもさ。

私が子供だったときから

祖母ちゃん言ってたよね。

「曾孫の顔を見るまでは死ねない」って

叶ったよね。

幸せな人生だったんじゃないかな。



夏に初曾孫になる私の長男と

祖母ちゃんの「からみ」が楽しかったな。


じゃんけんしよう!


じゃんけん

ピース!

(チョキを出しながら)


アメリカ人の息子にも通じるギャグでした。




祖母ちゃん

今 残された時間の中で

何を思い出しているのかな。

どうか

最後の思いが


幸せの記憶でありますように。


本人にとっても 家族にとっても...。


じゃんけん


「ピース!」




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2011年12月17日土曜日

初めてのお使い&リスさん


クリスマスプレゼント

誰に何を贈るか決まりましたか?


小さい子供がいる家庭では

サンタのお仕事を抜かりなく~♪


今回 スクールから

集金袋のようなものが配られました。

一人でお金を使う練習?みたいな感じで
スクール内でお店が開かれます。
そのための集金袋です。


この辺りでは小学生を

一人で買い物に行かせるようなことはありません。

防犯上のことも大いに考えられますが

そもそも

一人で歩いていけるような距離にお店が無いのです。

日本の番組に

「初めてのお使い」で幼稚園ぐらいの子を

一人でお使いに行かせますが

こちらでは考えられません。

平和な日本を感じてほのぼのします。



運転免許をとってから(16歳から)

じゃないと一人で出かけるのも難しいのです。

ちょっと意外でしょ?



でもこの集金袋

いくら入れて下さいと指定されてないの。

クリスマスにプレゼントを贈りたい人を

リストアップして子供が自分で決めるみたい。。。

なんだかクリスマス商戦に乗せられている気もしますが

子供の頃から贈りあうことを学ぶのものステキかな♪ と
とりあえず$10入れてあげることに♪

どんな分配になったのかなぁ

リストに大体の予想金額を入れている。

どれどれ~。

マミー $2
ダディー$2
シスター$2
自分?$2
その他$2

その他 ? 気になりますね~。

ガールフレンドかな。



きっと僕だよ!



そうだといいね。



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2011年12月16日金曜日

風邪にホットコーラ&雑炊



私の住むジョージア州はコカコーラ発祥の地


地元ではペプシは 「けっ...」て感じ...?

(隠れファンはいるかもしれませんが)



クリスマス特別企画で

クラシックボトルで売り出されました。


ビン好きな私としては嬉しい企画


でも炭酸類の「しゅわしゅわ~」

ちょっと苦手...。


冬はホットコーラはいかが?

この辺りの常識ではありません。

意外にも中国で覚えたこと

まだ独身の頃

中国の山西省の小学校に

教材を運ぶボランティアに参加したとき

体調を崩してしまいました。

その時に

現地の方達が

さまざまな民間療法?で直そうとしてくれたのを覚えてます。

その中で一番気に入ったのが

生姜入りのホットコーラ

発熱やノドの痛い風邪のひき始めに良いかも。






お鍋にコーラ、生姜をいれて

沸騰させるだけ



コカコーラもはじめは

薬屋さんが薬として売り出したのが始まりなんですよ。


あ。。。

でもおなかの風邪にはやめたほうが良いかも...。

(風邪の娘で経験済み...)



家族の体調が悪いときの食事

決まってます?



スープたっぷり春菊と豚バラのみぞれ雑炊


Lala のレシピ
こちら
雑炊は出来たてが美味しいけど
猫舌さんに大根おろし♪


風邪引きさん 早く良くなってね。




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