手作り豆乳＆オカラ＋湯葉

豆乳って簡単に作れるのですね。

びっくりしました。

豆を一晩　水に浸して

浸し汁ごとブレンダーでガ～っとやって

水を足して

それを火にかけ

苦味がなくなるまでコトコト。。。

それを搾ったのが

豆乳♪

搾り「カス」がオカラ

 

 

 

それでもって

 

 

豆乳鍋で湯葉から楽しむ

 

 

（はじめ具を入れずに

豆乳だけで火にかけると膜が出来てきます。

それが湯葉。）

 

 

 

オカラも沢山出来ました。

 

 

こちらで「オカラ」は買えないので

 

 

使ってみるのも初めて

 

 

 

 

まずは

 

 

優しいお祖母ちゃんの味を

 

 

思い出してみよう。

 

 

 

 

 

 

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