2017年2月10日金曜日

デーツのトリュフ&最終日

Garlic chives


秋に一度上の部分が枯れたニラが

元気に新しい芽?葉?を出していました~。

柔らかくて美味しそう!
(まだ食べませんよ。笑)

ニラを庭で育て始めたのは去年の春からなので

初めての冬越しでした。

元気そうで良かったです♪♪

ニラさん、今年もお世話になります~。


さて、

バレンタインデーが近づいてきました。

お店ではピンクと赤とチョコで埋め尽くされてますね。(笑)

チョコは大好きですが。。。


Healthy Dates Truffle


こんなのはいかがでしょう?

チョコのトリュフに見えますがデーツのトリュフです。

結構昔に友人からデーツ(ナツメヤシ)と言うのもの存在を教えてもらって

体にいし、美味しいと言うことで

その時食べたデーツボール?の感じを思い出しながら

自分なりに再現してみました。




材料です。

これと仕上げにココアパウダーを使いました。





デーツはこの刻んであるタイプがとても使いやすかったです。




デーツを少量の水に浸しておいてふやかしておきます。

柔らかくなったら(1時間ぐらいおきました。)ある程度つぶして



アーモンドフラワー(アーモンドプードル)を

丸めやすい硬さになるまで加えていきます。

今回はデーツの一箱分に対して1カップ(写真のカップで2回)入れました。

コロコロと丸めてあとはココアパウダーをまとわせて完成です。


Healthy Dates Truffle


あ~ すごく可愛い!(笑)
(自作のお皿も素敵でしょ。自賛。笑)



さて、


 Natural plant dye Class :  tea with iron


5日間あった草木染め体験クラス「紅茶染め 鉄媒染」も最終日!



参加される方の多くはどんな「柄」に染まるかを楽しみにしてますが

私はどんな「色」を出せるかにいつも気を配っています。

この日もグッと良い色に染まりましたよ~。

感謝!


 Natural plant dye Class


絞り方も皆さん回を重ねるごとに

ドンドン上達されて素晴らしいです!



  Natural plant dye 



今回もとても楽しかった~♪

参加して下さった皆さん、ありがとうございました!

またぜひ参加して下さいね。



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