2016年7月6日水曜日

ディルシード

Harvest


市民農園でいつものシシトウの収穫と

花火のようなディルシード(ディルの種)の収穫


Dill seed


ディルの種の出来方って可愛いですよね。(って思うのは私だけ?笑)


 Dill seed


来年蒔くには十分すぎるぐらい収穫できました。

これはそのままスパイスとしても使えるので

今度 使ってみようと思います。

香りはフレッシュのディルとも似てるけど

種はまたちょっと違う香りがするんだよね。。。

爽やかで甘みのある不思議な香り

でもちょっと齧ってみるとかなり辛い。


種はまだ料理に使ったことないスパイスだけど

どうやらきゅうりのピクルスを漬ける時に

一緒に入れると美味しくなるんだとか~♪

きゅうりが沢山収穫出来たら

ディルシード入りピクルスにしてみようと思います!

(まだ最近芽を出したばかりで花も咲いてませんがね。)

もし、そんなにきゅうりが収穫出来なかったら

その時は。。。

きゅうりをマーケットで買おうかな...。(笑)



さて、少し日程が前後しますが...。

Hamburger


牧師宅に招かれハンバーガーをご馳走になりました♪


Hamburger


庭でグリルしたハンバーガーにかぶりつくと

アメリカの夏を実感!

今年の夏も暑い!!

あ、ちなみですが...右に「ちょこん」写ってるが

先ほどディルシードと一緒に収穫した「シシトウ」です。(笑)

地味な料理だけど美味しいんですよ♪♪



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