今頃？塩麹＆レノカボチャ

 

日本ではもう一通り試された方も多いとは思いますが

 

乾燥麹をいただきましたので

 

塩麹を作ってみることに♪

 

これは今、塩と水を混ぜたところ

 

麹の入っていた袋に作り方も書いてありました。

 

甘酒と塩麹と2種類のレシピが載っていて

 

甘酒も飲みたいなぁ。。とも思いましたが

 

一回飲んだらおしまいだから。。。

 

いろいろ使える塩麹を選びました。

 

ただこれ塩麹になるまでに10日ぐらいかかるのですね。

 

水を足したり一日一回かき回したり

 

なんだか実験みたいで楽しいですね～。

 

皆さんが試した後なので情報も多く助かります♪

 

無事に完成しますように～。

 

 

 

さて。。。 

 

巨大レノカボチャ。。。

 

覚えてますか？

 

前回紹介したときには茎が腐って取れちゃってる～。→★

 

って言う状態から。。。

 

更に無残にも

 

 

 

 

 内側から腐り果てて。。。

 

一人？寂しく地に帰ろうとしてます。

 

 

来年　この場所から芽を出すかもなぁ。。。

 

 

どうかな。。。？

 

 

 

 

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完成しましたよ～。