トマトたっぷりハヤシライス

 

瓶入りのデミグラスソースをいただいたので

 

ハヤシライスを作ってみました。

 

トマトソースをたっぷり！

 

畑にもうトマトは生ってませんが

 

沢山収穫できたときのが

 

ピュウレにして冷凍庫にストックしてあるのです。

 

 

（冷凍庫はそんなストック野菜でいっぱいです。笑）

 

 

 

今日はこのジップロック入りのトマトピュウレを

 

2袋入れちゃいました～。

 

 

普通のハヤシライスの作り方とほぼ一緒？

 

玉ねぎ炒めて、ビーフを炒めて（塩コショウ）、お水入れて

 

市販のルーだったらここで入れて完成かな？

 

これの場合はルーの代わりに大量のトマトピュウレと

 

赤ワインとデミグラスソースを入れました。

 

それからこれは反則？かもしれませんがとろみを出す為に

 

あらかじめ水で溶いた小麦粉を入れちゃいます。

 

（水で溶いてから入れるのでだまになりません。）

 

はじめはトマトのすっぱさが気になりますが

 

じっくり煮込んでいくと

 

それはそれは美味しいハヤシライスになります♪

 

 

結構沢山作ったのに

 

子供が沢山おかわりしてペロッと食べちゃいました～。

 

 

 

 

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