2011年1月31日月曜日

韓国のお正月

        韓国も中国もお正月は旧暦で祝うので2月。

               だから
         アジア系スーパーは賑わっていました。

             試食コーナー
             立ち寄れます?

         なんだか 緊張してしまいます。(笑)

          前から気になっていたものが
            試食コーナーに

               韓国餅

           (勇気を出して?)試食

                ん!

            この食感おもしろい





         早速 おうちに帰って料理してみる

             韓国の方が見たら

              「ちが~う!」

          と 怒られちゃいそうですが…。




          韓国餅のスープとトッポギ?
             (Lala流)
              ☆スープ
           ひき肉とニンニクを炒め
          だし汁(沢山)と韓国餅を入れ
      野菜(ニラ、モヤシ、ニンジン)椎茸を入れる
        酒、醤油、砂糖、塩コショウで味付け
           最後に溶き卵を入れて
              完成♪

          ☆辛くない お子様トッポギ
          ニンニク、豚肉、イカを炒め
           韓国餅を入れ水も入れる
       ケチャップ、ソース、醤油、酒、砂糖を入れ
           最後にねぎを入れて完成


           もう一回お正月が来ます~♪







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2011年1月30日日曜日

散りはじめる前に



             散りはじめる前に
             ドライフラワーに

         クシャッとなった感じが可愛いね。

          香りの少ないバラだったから
           ポプリにはむかないけど

          リースの材料にはいいかな。




             今日のリスさん






             何してんの~?

           外はまだちょっと寒いね。






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2011年1月29日土曜日

作戦変更

           16種類の豆の中で
            一番発芽率が良く
          成長も早かったレンズマメ

             やり方を変えて
            もう一度チャレンジ



           スプラウト レンズマメ
            と 画像検索すると
          ビンの中で育っているものも
            多く見かけました。

         今回はこのやり方でやってみます。

             今は一日目で
          水に浸けているところです。

           水切りが出来るように 
          ネットを付けてみました。

        花嫁のベールみたいで可愛いでしょ♪

      ほんとはニンニクが入っていたネットなの。(笑)





            突然ですが…
          観察力あるほうですか?           
           直感に近いかな。




      ビンの中に子供のスクールプロジェクトで使う
         ジェリービーンズが入ってます。

        ビンの中には何個入っているでしょう。
        (ひっかけ問題ではありませんよ♪)







           答えはコメント欄
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2011年1月28日金曜日

スプラウトの味



          レンズマメのスプラウトを
        パプリカとトマトのサラダに添えて
            食べてみました。

           上に乗っかっている
        緑の細い茎みたいなのがそうです。


            これは不思議

             芽なのに


            豆の味がする♪




        手前はグリーンピースのスプラウト

              後ろは
       食べてみた レンズマメのスプラウト

       グリーンピースのが豆の芽らしい?かな。

           こちらも可愛いです♪







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2011年1月27日木曜日

ベリーソース&春巻きの皮




          夏に行ったブルーベリー狩りで
            大量に収穫したものを
            小分けに冷凍保存して
            少しずつ使ってましたが

            今回 最後の一袋を
        イチゴと一緒にベリーソースにしました。





          春巻きの皮でカップを作って~
           (オーブンで3分!)

          ちょっと花びらみたいでしょ♪




            水きりヨーグルトを
            生クリームで練って

           ベリーソースをかけました。

            春巻きの皮って便利♪






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2011年1月26日水曜日

カレーパーティー




           カレーランチパティー

          写真ではカレーは何処?
         といった感じになってますが。。。

       奥のほうのオレンジのお鍋がカレーです♪
         昨日紹介した紫大根も見えますね。

         長男のお友達の家族を呼んで~
     子供達はみんな(うちの子以外)ハーフの子ですが

          みんなカレーライスは好き♪

       メニューに迷ったらカレーは良いですね♪

        サイドメニューを大人っぽくすれば
        ママ達にも喜んでもらえるかなぁと♪



        みんなといっぱい遊べて楽しかったね。
     






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2011年1月25日火曜日

紫大根





           紫大根をスライスして
             クリームチーズ
          スモークサーモンをのせて♪


          なんて綺麗な大根でしょう。






          ただスライスするだけなのに

           切るたびにワクワクする


            そんな野菜も珍しい








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2011年1月24日月曜日

10年



           黄色って好きですか?

           バラの花束たっだら

              真っ赤とか

              ピンクとか

         でも今日はこの色に目が留まったの



             沢山の幸せを

             数えるように





            10年前の私と

            10年後の私と


              今の私と




           The 10th Anniversary.







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2011年1月23日日曜日

ささやき



         レンズマメLentilのスプラウト

           暗い箱の中から出して

              光の中に

           日の光は嬉しいよね。





            ささやき合う声が

             聞こえてきそう


          「もう少し伸びたら

              青い空に届くかしら…」







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2011年1月22日土曜日

柑橘類の皮でポプリ



           これはグレープフルーツの皮
                他にも
        レモンの皮、オレンジの皮を乾燥させてます。

         輪切りにして乾燥させてあるポプリを
             良く見かけますが
          綺麗に仕上げるのが大変そう。。。

              皮だけなら
          実を食べた後でも出来ますし♪





          久しぶりにミシンを出して~

            シトラス系のポプリ♪

          しばらく香りを続かせたい

             そんなときは

            同じシトラス系の
         アロマオイルの香りをひとしずく




             さわやかに

             リフレッシュ!








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2011年1月21日金曜日

チュウリップの芽



         チュウリップの芽をみつけました。

              嬉しい♪


             まだ寒いけど
          それでも春は近づいている。


            こんなに寒いのに
             芽を出すのを
          ためらわなかったんだね。





            ドーナツ工場





         子供たちが真剣に見ているのは
          ドーナツが作られていく様子

        ここは「クリスピークリーム」の店内

       出来たての温かいドーナツが食べられます♪









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2011年1月20日木曜日

ベイビーシャワー



          来月に出産をひかえた友人の
           べイビーシャワーに出席

             こちらのシャワー
      事前に欲しいものをお店にリストアップしておいて
         それを参加する人が買って渡す
           何とも合理的なやり方。

     しかもプレゼントには買ったときのレシートを付ける
           もし気に入らなかったら
         お金に替えてねという徹底ぶり。

         さっぱりした考え方 すごいなぁ。。。

         シャワーにつき物なのがゲーム
        大人が真剣にゲームに参加する姿は
            微笑ましいです。

       ゲームの中におもしろい問題がありました。
        アメリカ人が断然有利でしたけどね。。。

         Cat(猫)のBabyは Kitten

            Goat(やぎ)は?

          





          (答えはコメント欄)
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2011年1月19日水曜日

命の輝き

        カビが生えてしまったBlackeye pea、
            Great nouthern beans
       変な臭いがしてきたLima beans(大、小)
         黒ずんできたSmall white beans、

              。。。。。


       スプラウトうまく行かない原因の一つは容器

      水が切れる穴の開いた容器のが良かったみたい。

        なかなか難しい状況の中ではありますが



            これぐらいまでは
           みんな育ってくれる。

            ここから先が問題。



        次々とさよならしていく豆たちの中
            希望の豆 Lentil

         ここまで育たない豆が多かった






            グッと伸びてきた姿に


               命の輝き



            頑張ろうって思えてくる。






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2011年1月18日火曜日

16 Beans Soup


         スプラウト実験に使っている
           16Beans Soup Mix

          今日は本来の食べ方で♪

          豆を一晩水につけておく
   野菜(玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ピーマンなど)をカット
        ニンニクとチキンと野菜を炒め
           その中に豆を入れ
     チキンブロス、白ワイン、水、ローリエを入れる
        あくを取りながら2時間コトコト
        最後に塩コショウで味を調える

            同時進行で
        干しぶどうのパンも焼きました。



           時間はかかるけど
            こういう食事
            いいですよね。

          スローフードと言うのかな。






         スプラウト中のグリーンピース


         こちらもゆっくり頑張ってますよ♪





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2011年1月17日月曜日

赤い鳥



             スプラウト
             意外にも
            元気なのが

           レンズマメLentil

           うすっぺらいので
        実はあまり期待してなかったの。

         逆にしっかりした大きな豆は
          ずいぶんのんびり屋さん

           中にはカビが生えて
        さよならしたお豆さんたちも。。。(涙)








          赤い鳥 カーディナルが

          悲しそうに振りかえる

           その視線の先には。。。







           独りじめのリスさん。








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2011年1月16日日曜日

雪上レストラン



          雪がなかなか溶けないので

      みんながおなか空かせているんじゃないかと


              即席の
          雪上レストランを開きました。

              さっそく
            訪れてくれたのは




            いつものリスさん♪



             それから

           ぴょん ぴょん ぴょん

            姿は見せませんが

            足跡は消せません。






             ウサギさん♪








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