2016年12月31日土曜日

手作りお茶碗

Pottery: Hand made Bowl


今年最後の陶芸アートスタジオに顔を出したら

この前 釉薬をかけたお茶碗と小皿が焼き上がってました!

早速ご飯をよそって。。。♪



Pottery: Hand made Bowls


サイズが思ったより小さく仕上がっていたのには

なんだか笑っちゃいましたが
(焼くと20%縮むんですって)

あんまり食べすぎるなってことかしら?(笑)

でも、自分で作った茶碗だと

ご飯が美味しくて「おかわり」しちゃうわ~。

おかずはお正月用に作ってるおせち?常備菜?を

ちょっとつまみながら。。。(笑)





昨日の続きで作ったものがこちら

黒豆、オクラ、ゆで豚

こんにゃく、きんとん、きんぴらごぼう

レンコンの揚げびたし、ほうれん草、もやしのナムル

今年はあえて作らなかったものもあるけど

これでいいかな。。。


あ、こちらはまだ30日ですよ♪

大晦日は友人を招いて闇鍋パーティーします。(また?笑)

毎年この季節は日本に里帰りしたり旅行に出かける方も多いのですが

普段主人は出張が多いので(今もカナダに出張中で今夜戻ります。)

年中旅行しているようなもんですからね~。
(私はいつも家ですが…)

おうちで家族と年越しできるのは感謝ことです。


Pottery: Hand made Bowl


家族4人分の手作りお茶椀と年越し♪




新しい年も

このお茶碗が並ぶ食卓を囲んでいくんだね。

きっと いい年になるよ。

感謝



あ!

茶々丸のお茶碗も今度作るからね!



そんな顔しないで~。

(笑)


どちら様も 良いお年を!




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2016年12月30日金曜日

変わったおせち?料理

Preparing for New Year dish

年末の買出し
(ホントはもっと買ったけど今から料理するだろう材料だけ並べてみました。)

毎年おせち料理は作ってるけど。。。

主人がボソッと「おせちってそんなに好きじゃない…」って(涙)

まぁ 気分的にちょっとずつは食べたいけど

3日も食べ続けられるようなメニューでもないんだよね。

人気のあるものは一日目で食べきっちゃって

人気の無いものを何日も食べ続けるってパターン。。。

だったら、全部人気のあるメニューにしらたいいんじゃない?

と言うことで

おせち料理を作ると言うよりは

いつもの常備菜を作っている感じになりますが

途中経過がこちら↓

Preparing for New Year dish

白くてコロコロしてるのはコロッケにしようと茹でて丸めたポテト

きんぴらごぼう用のごぼうとニンジンの刻んだもの

オクラは塩ゆでしただけ

もやしとマッシュルームとニラとキャベツと生姜を刻んだベジタリアン餃子の種

玉ねぎを分量の倍量に増やしたヘルシーシュウマイの種


同時進行でお正月用の餅づくり

Make mochi with sweet rice.

炊飯器でもち米を炊いて、

パン焼き機のドウ設定でもち米をこねると

簡単につきたてお餅が出来ます。




途中で蓋を開けてみると

お餅がクルクルと回りながら出来ていく姿が

愛らしく可愛いのですよ~。(笑)





完成した餅はラップの上に片栗粉を軽くまぶして

平らに伸ばして放置

ある程度固まってきたらカットして冷凍保存
(常温や冷蔵だとカビやすい)

時間のある方は丸めても可愛いよね。



パン焼き機がコトコトと餅をついている間に

他の料理の下準備を完成させました。


Preparing for New Year dish


ころころコロッケ

ベジタリアン餃子

ヘルシーシュウマイ

餃子の種の余ったものはスープ用にジップロック

丸のままだった鯖は切り身にして塩焼き用に



これらはすべて冷凍保存用

これが「おせち」の準備?(笑)

まだ「おせち」っぽいものが一つも登場してませんが…(汗)

まだ作りますが今日はこれで力尽きました。
(続きは明日に作ります。)


今日のタイトル見ました?「変わったおせち?料理」ですから。。。(笑)





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2016年12月29日木曜日

無事更新&仕切り

Garlic


ニンニクの葉が結構大きくなりましたね~。

市民農園のメンバーになって2017年には5年目になりますが

2017年も更新の申請をしたのに、

いつになっても受諾の連絡が来ないし

お金の請求も来ないまま今年も終わっちゃうよ~。

と 思っていたら

昨日郵送されてきました。

良かった♪♪

また来年も同じPlot(場所)で続けられそうです。(笑)



さて、

そろそろ大掃除に取り掛からないとですよね?

とりあえずクリスマスツリーは片付けました。(笑)

それだけでだいぶすっきりしたので満足でしたが。。。

残りの日数を数えて

え?もうあと何日も無いじゃん!



私の悪い癖ですが

来客が多い家なので

お客さんが来る時に見える部分だけとりあえず綺麗にするんです。

その手際の良いこと!素晴らしい!(笑)

掃除機をかけて、あとは15分もあれば十分です。

って言うか

手あたり次第に、物をどっかにテキトウに入れるだけですから…。

引き出しや、戸棚を開けるとすごいことになってます。(笑)

例えば。。。

I have to organize.


ガス台の隣の引き出しはお玉や泡だて器なのどの調理器具が

何でも一緒に「ごちゃっ」と入ってます。。。(汗)

いつも使う時はじゃらじゃらと探しながら取り出してるんです。

なんとかしないといけけない!

と いつも思ってはいたんですけどね~。


まぁ とりあえず

I started to organized it. 


仕切ってみました。

うーん。多少は使いやすくなったと思うけど

スッキリって感じにはまだ遠いね。

ここばっかりに時間けてられないから今日のところはこの辺で。


まぁ「一日一引き出し」って言うからね。(言う?笑)

それじゃ新年までに間に合いませんけど?(汗)

。。。

あんまり自分を責めるのはやめよう。

良くやったぞ!

今日はご飯の時、しゃもじがすぐに見つかった!(笑)





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2016年12月28日水曜日

調整完了!紅茶染め



Natural Plant dye:Tea


次の草木染体験の課題が決まりました♪

「紅茶染め 鉄媒染」で行います!

写真はスカーフを染めたものです。

グレーってコーディネートしやすいし、

どなたにも合わせやすいですよね。


Natural Plant dye:Tea


普通に染めても綺麗な茶色に染まりますが

そちらはすでに体験済みの方も多いですね。
(一昨年の課題の一つでした。)



Natural Plant dye:Tea


前回紅茶染めした時の作品例

この時も楽しかったですね~。



今度は同じ紅茶でグレーを染めましょう♪

年内中に日程をお知らせします。(たぶん)





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2016年12月27日火曜日

携帯電話

Benrina


間引きしたべんり菜

少し前まで霜でバリバリだった庭が

ここ2,3日 春のように温かい

師走の気候じゃないけど

おかげで寒くてなかなか成長しなかったべんり菜が

急に育ってきたような。。。?



Benrina


小さな葉っぱが可愛い♪





摘み取った間引き菜

そのまま食べても美味しいね♪




さて、

お子さんがいらっしゃる方

自分の子供に携帯電話を持たせるとしたら

何歳から持たせますか?

私の子供のころは携帯電話なんてなかったので
(時代を感じますね~。笑)

まだまだ早いと思ってましたが

最近は事情が違うみたいですね... 。

実はこのクリスマス、

長男に携帯電話を持たせることにしたんです。

長男はミドルスクール(中学生)

いいなぁ。。。
私が持ってるのよりいい機種だ。


嬉しそうに服の袖で何度も磨きながら携帯を覗き込む

そんな息子を可愛いなぁと思う母です。




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2016年12月26日月曜日

キャンドルサービス

Church's candle service


教会のキャンドルサービスに出席してきました。

出席者みんなで歌うSilent Night(きよしこの夜)の合唱には感動!

会場中に響くその歌声が心をぎゅっとつかんで熱くします。

心に灯が灯るとはこう言うことだなぁ。。。と実感。

このところ忙しくて落ち着かなかったけど
(しばらく忙しいことには変わりはないのだけど)

スッと心が定まって 

うん。大丈夫。って思えた。



感謝



さ、

今年も残すところあと1週間です!!




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2016年12月25日日曜日

Merry Christmas!




今日ダビデの街で、あなた方の為に救い主がお生まれになりました。

この方こそ主なるキリストです。__聖書



クリスマスをどんなふうに過ごしてますか?
(こちらは今日がイブです♪)


で、イブイブ?の昨日の私はと言うと、

あちこち買い物に出かけたり、娘をお友達の家に送り届けたり迎えに行ったり





プレゼントのラッピングをしたり...。

。。。

ワタワタしている合間にブーケも作りました。





グローサリーストアーで売ってる白っぽいブーケと





赤っぽいブーケを合体させて。。。




クリスマスブーケにアレンジしなおしてみました♪

花瓶付きでそのままドーンと。(笑)

主人の仕事関係で繋がりのあるオーナーシェフが

パーティーに招待して下さったので

お花でも…と用意してみました。

私はワインとか全然わかんないし、

シェフに料理の差し入れも変でしょ?

だからお花♪

今年は24、25が土日

この日程が良いんだか、悪いんだか

あちこちに顔を出すからちょっとハードスケジュール。。。


でも

忙しいのは会いたい人がそこにいるから!

感謝なことだよね。





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2016年12月24日土曜日

7種類のブレンドハーブソルト


Dry herbs


今年 造りためたドライハーブ7種類

ローズマリー、セイジ、タイム、レモングラス、

レモンバーム、オレガノ、エゴマの葉

エゴマの葉もハーブに入る?かはいいとして、

体にいいこと間違いなし!(笑)




これらのハーブをコーヒーミルで粉状に♪

コーヒーミルはコーヒー用とハーブ用と別にしてます。

匂いがお互いに移るから使い分けたほうがいいよ。






それぞれの分量は毎回変わるからテキトウだけど

どの分量よりもローズマリーを多くすると香りがまとまりやすいよ。

オレガノは強いから控えめに。

エゴマの葉は今回初めて入れてみた。(栄養効果も期待♪)



Herb Salt


あとは塩と混ぜるだけ

前にシーソルト(海塩)を使って作った時も美味しかったけど

時間が経つと湿気て来ちゃうから微妙。

今回は普通の塩を使いました。
(安い上に、使いやすい。)


で、

Herb Salt


瓶に詰めてプレゼントに♪

ハーブソルトを使い慣れてない方に贈る時は

ハーブソルトを使ったお勧めレシピも一緒に添えてあげたら親切かもね。

これを使って料理するだけで

いつもの数倍美味しく仕上がるんだから!

私のお勧めは野菜のオーブン焼きかな

もちろんお肉も美味しくなるよ。

(近々作って紹介します。たぶん…。)


さて、

前回素焼きの状態を紹介した陶芸ですが。。。

Pottery


クリスマス休暇前、滑り込みで釉薬を選んでかけてきました。

ここのアートスタジオには沢山の釉薬があって

しかもそれを重ねてかけることでさらに多くの選択があります。

この恵まれた環境には感謝ですね~。

でも、それだけあると何を使ったらいいのかものずごく迷う。。。

迷って、迷って。。。

結局

Pottery

全部同じ「白」の釉薬をかけてきました。(笑)
(今は真っ白だけど焼き上がりはもうちょっと雰囲気変わるはず。)

白い食器って使いやすいでしょ?

うちの食器棚は昨日出した青のシリーズ以外、ほとんど白い食器なの。

白の選択に失敗はない!
(と思う… まぁ ちょっとづつ冒険もしていくつもり)


焼き上がりが楽しみだな~♪



日本の皆さんにとっては今夜がクリスマスイブですね♪
(アメリカは時差があるから明日です~。)


それぞれ素敵な時間をお過ごしください。



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