自給自足？Self-sufficiency？
家のPlotの玉ねぎ
少しずつ必要なときに収穫しながら大事に食べていましたが
花が咲いたのやら 茎がとけちゃった？のやら
どうやら掘り起こした方が良さそうなので
残りの玉ねぎを収穫しました。
（まだ市民農園にはいくつか残してありますが）
今日はこの玉ねぎと花を咲かせてしまったニンジンと
それから
Sardinella
フロリダで釣ってきたサッパ（ママカリ）を使って
美味しいご飯のおかずを作りましょう♪
親子３代でキッチンに立ちます。（笑）
サッパはウロコを取って
（ペットボトルのフタで取れるよ。）
頭とナカワタとおなかの下を切り落とし
塩をして水気をキッチンペーパーで取ってから
小麦粉をまぶして
Fried grilled
フライパンに多めの油を入れて
カラッと揚げ焼きにし、
用意していた浸け汁？に浸け込みます。
Soak the source by grilled fried
* 浸け汁 *
しょうゆ、すし酢、水 各１カップと
（甘目が好きなら砂糖も♪私は1/4カップ入れたよ。）
しょうがとニンニクのすりおろしをテキトウに～。
浸け汁は一度煮立てておきます。
And put the sliced carrots,onions and lemons on it.
For 3 hours to overnight marinade.
その上にたっぷりの玉ねぎとニンジン、レモンも乗せて
味がしみ込むのを待ちます。
３時間ぐらいつけたら食べられますが
翌日は味がなじんでさらに美味しい！
自分で育てた野菜と自分で釣ったお魚でご飯。
あ～。なんかこういうの良いですよね～。
みんなで作ってみんなで食べるっ！
ご飯が美味しくなる訳です♪
今日は嬉しい知らせも届きました。
申請していたアートショーの合格通知が来ました♪
（今年５月に田舎町のアーティストとしてデビュー。笑
これが２回目のアートショーになります。）
この前のアートショーより規模が大きく、ライバルも多いので
今回はどうかなぁ。。。と心配していました。
合否の結果は６月の中旬以降にお知らせします。となっていて
今まで返事が来なかったので半分あきらめていたのですが…。
無事、封書で合格通知が届き、
日本から来ている家族と共に喜ぶことが出来て感謝でした。
またショーに向けての準備も頑張りたいと思います。
翌朝、事件が一つ
娘が元気ない。。。
昨日まで飛び跳ねるように元気だった娘が食欲も無く
静かにしている。。。何かがおかしい。。。
どうしたの？
「首が痛い。。。」
触ってみると明らかに片方の首（耳の下辺り）が腫れている。
ちょっと微熱もある。
え？もしかして「オタフク」？？
あわてて病院に予約を入れてその日のうちに連れて行ってみた。
すると
ドクター曰く
「これはオタフクじゃないですよ～。
見てください、これ。」と
見せられたものは奥歯。（笑）
娘の奥歯の永久歯が上と下の両方から生えてきていて
それが腫れと微熱の原因でした。。。
そんなことって あるんですね～。（笑）
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