2010年6月30日水曜日

お箸の国

           初挑戦のぬか床作りも
         どうやら うまくいったようです。

         念願だった収穫したキュウリでの
             初ぬか漬け


            懐かしいこの香り
         子供の頃の母の台所を思い出す


         どんな味に漬けあがったかしら
             ちょっと味見

           うん。ほぼいい感じ
            でも何かが違う
              何だろう。

        たぶんここが日本でないからかな

       それでも子供達に知ってもらいたい味
           憶えてもらいたい味

           私のふるさとの味



           だって私は日本人



           お箸の国の人だもの






日本サッカー代表 良く頑張りましたよね…。
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12 件のコメント:

  1. こんにちは*
    昨夜は家族でテレビ観戦!全員、寝不足で出かけました。
    残念でしたがイイ試合でしたね~そちらでも放映されたんですね。
    ぬか漬け。私も食べるのは好きですが自分では手間が怖くてできません。。。子どもの頃はお手伝いでぬか床を混ぜたりしてたんですけどね。漬けてある物を探すのが宝探しみたいで楽しかったな~*

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  2. miyuki#さん
    訪問、コメントもありがとうございます。
    サッカーこちらでは昼間の放映でした。最後の最後までほんとに良く頑張りましたよね。
    ぬか漬け初めてなのでこの後の管理とか良く知らないんですよね…。
    ただ頻繁に混ぜていればいいときいてますが?
    大丈夫かな…
    今度 宝探しさせてみます♪

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  3. Lalaさん、こんにちは♪
    いつも温かいコメントを頂き、感謝しています(*^^*)

    キュウリのぬか漬け、なぜあんなに美味しいんでしょうね。
    それは、私も 『 お箸の国の人だもの 』。
    三田佳子さんのCM、懐かしいです(*^^*)。

    ダンナさんのおばあちゃんから、ぬか床にタマゴの殻を
    入れろだの、何故?と思うようなものまで 
    あらゆるものを投入するよう指導された記憶が(笑)。

    ブタさんの箸置きがまた可愛らしいですね♪
    竹製のランチョンマットも風流で素敵です(*^^*)。

    パラグアイ戦、良かったです。惜しくもPKで敗退でしたが
    素晴らしいものを見せて頂いた気がしてます(*^^*)。

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  4. こんにちは~

    そうそう^^日本じゃないからだと思います!
    不思議ですよね
    でも絶対味覚に空気の味は関係すると思う

    漬けてる壺を開ける瞬間って特別な気分ですよね^^
    私は「ウッシッシ~♪」って感じです
    私だけのとっておき・・・^^

    お子様は日本では暮らしたことがないのでしょうか???

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  5. こんにちわ~
    美味しく漬かって良かったですね~。
    箸置きがかわいいーー!

    ↓紫インゲンって初めて見ました。
    茹でると色がなくなるっていうのも何だか不思議。。
    「人生の嵐」のお話、素敵なお言葉ですねぇ。。
    私はクリスチャンではありませんがなんか心に響く勇気のでる言葉でした。紹介してくださってありがとうございます。

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  6. はじめまして!
    福島県在住のalsoleです。
    アパートのベランダで3年前から細々とガーデニングを続けていたところ、Lalaさんのブログ発見!
    自分ではブログはやっていないのですが(汗)
    毎日楽しみに読ませて頂きながら本当に心が温かくなって感謝の気持ちを送りたいと思い、人生初の投稿を決意した次第です。
    実は私も市販の出来上がり済みの糠床ながら糠漬けを始めてやっと2週間です。完成済みの糠床でも早、悪戦苦闘。
    でもその美味しさにはまってます。
    やっぱり日本人の味ですよね。
    お互いに美味しい糠床作り頑張りたいですね。

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  7. まあーりたんさん
    訪問、コメントもありがとうございます。
    CM思い出してもらえました~?嬉しいです♪

    ぬか床って奥が深そうですね。おばあちゃん秘伝のぬか床でつけたものはどんなお味だったのでしょう?きっと深~いお味だったんでしょうね~。(卵の殻ですか)

    日本代表はほんとに頑張ってくれましたよね。感動しました。

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  8. ローズさん
    訪問、コメントもありがとうございます。
    「味覚に空気の味は関係する」ホントそうなんですよね~。
    今日もキュウリが一つ漬かってますよ~♪

    子供は二人ともこっちで産んでます。
    日本で暮らした経験は無いんです。(観光?には行ったことはありますが…)

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  9. baramaruさん
    訪問、コメントもありがとうございます。
    久しぶりのぬか漬けの味に自己満足してます~。

    インゲンはかなり濃い紫が茹で始めるとみるみる緑です。
    不思議です…。

    人生の嵐は誰にでも来ますよね。(大きさはさまざまですが。)勇気を感じてもらえて嬉しいです。

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  10. alsoleさん
    はじめまして。訪問、コメントもありがとうございます。
    読者にもなってくださったんですね。嬉しいです。

    ベランダガーデニングは日本で流行っているようですね。
    どんなものを育てているんですか?自分で育てているものが花を咲かせたり実をつけたりするのは楽しいですよね。

    自分の知らない所でブログを読んで下さっていた方がいると思うと とても嬉しいです。(人生初の投稿にも感謝です)

    ぬか床って管理が難しいそうですね。お互い頑張りましょう。

    これからもよろしくお願いします。

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  11. ぬか漬けですか~☆
    うちちも大好きです!
    我が家はワンルームなので…ぬか漬けは封印していますが^^;
    キュウリのぬか漬け食べたくなっちゃいました(^O^)
    毎日忙しくなりそうですね^^

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  12. うちちさん
    訪問、コメントもありがとうございます。
    ぬか漬けって独特ですよね。味を言葉で表現するのは難しいです。
    結構匂いも独特なので気になる人もいるかもしれませんね。あ~アメリカ人はどうでしょう…(あそこの家のキッチンは臭うと言われるかもしれません…笑)

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