黒米

Breakfast

土曜日の遅い朝食

今日はいつもの「白ご飯」じゃないよ。「黒米」って食べたことあります？

古代米の一種だそうです。

こちらのコリアンレストランに行くと

白米とどっちかを選択できて

白米が好きな私は頼んだことなかったんだけどね。

結構見かけますが。。。

どうやら、この「黒米」って健康にいいらしい...。

Black rice

韓国系のお店に行くと何種類か売っていて

（うちの近所は韓国人が沢山住んでいて韓国系のお店も多い。）

今回、日本語も書いてあったのでこれを選んでみました。

パッケージに書いてあることによると。。。

「アンチエイジングと血液循環に効果のある必須アミノ酸

ビタミン、ミネラルたっぷり」だそうです。

もうちょっと検索してみると

さらに

目にいい！胃にいい！糖尿病予防！肌にいい！髪にいい！

だそうですよ。

へぇ～。

 Black rice

手に取ってみるとこんな感じ

結構細長いタイプの穀類だね。


食べ方を見てみると。。。

炊く前に3時間水に浸しておくってありました。（汗）

朝食に食べようと思ったら相当早起きしないとだよ。（タイマーがいいね）

それを知って今朝は諦めようと思ったけど

まぁ　今日は休みだから朝ごはんが遅くなってもいいか～♪

と言うことで

さすがに3時間まってそれから炊くとお昼ご飯になっちゃうから

1時間だけ水に浸してそれから炊いてみることに。

黒米だけで炊くというより

白米に混ぜて炊くのが一般的らしい

でも、この袋には白米に対する比率が書いてないんだよね。

たぶんお好みで？なのかな？

今回は水に浸している時間が1時間だけだから

白米多めがいいかなと思って

白米２合に対して黒米を1/4合と少なめに入れて炊いてみました。

炊き方はなんとなく？Semi brownにしてみました。

「黒米」って言うレシピ選択は無かったからね。（笑）

で、

炊きあがりは～

タラ~！

うん。いい感じ。黒米の量も丁度良かったかも。

思ったり色がしっかりついていて綺麗です。

見た目が赤飯ぽい？いやもっと濃いね。

うちの子供たちは赤飯苦手だからどうかなぁ。。。

と思ったけど

これは食べやすい！

玄米にチャレンジした時もあったけど続かなかったんだよね。

これなら行けるかも？

まぁ　週１、２回ぐらいから始めてみようかな。

Black rice

お正月の「お赤飯」の代わりもこれで！（笑）

子供たちも食べてくれるから良かった。

少しづつ健康にいい習慣を増やしていけたらいいな、と思う。

あ、新作スターウォーズ　家族で見てきましたよ～。

面白かったです♪

過去のもまた全部見ないとだな。。。（笑）

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