ニンジンケーキ

Carrot cake

昨日収穫したニンジンで

子供たちとニンジンケーキを焼きました♪

小さめのニンジンを集めて作ってみることに♪

ニンジンの保存方法にも皆さん工夫されているようですが

小さめのニンジンはすぐにしわしわになったり、

ふにゃふにゃ？になりますよね。

元気なうちに食べちゃおう！と言うことで。。。

一気にブレンダーで「ガーッ」とやって

ケーキに入れて焼いちゃいましょう。（笑）

材料を混ぜて焼くだけのレシピ。。。

Carrot cake

しっとり焼きあがりました～♪

バニラアイスを添えて食べてると美味しいよ。

新鮮なニンジンの香りがしっかりとあって

美味しかったです♪♪

長かった子供たちの夏休みも残りわずか

来週からいよいよ新学期！

学校が指定してくる新しい文房具も山盛り？揃えて準備万端です。

本格的にスタートするのは来週の月曜日ですが

今日はオープンスクール

新しい担任の先生に親子で会いに行って

書類などにサインしてきました。

（これって、アメリカならではですよね？）

意外にも？子供たちは新学期を楽しみにしてます。

余りにも夏休みが長かったから早く学校の友達に会いたいみたい。（笑）

今年の夏も楽しかったね。

さ、気分を切り替えないと！

なんとなく毎晩のように夜更かしして

朝もぼーっとしがちだったけど

学校が始まるとそうも行かないよね。

戦場のような朝が戻ってくる！（笑）

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