秋の？グリーンペッパー

夏の暑い時には

ぽつりぽつりとしか収穫出来てなかったグリーンペパーですが。。。

今になって本気を出してる感じです。（笑）

緑だから分かりづらいかもしれないけど

じゃらじゃら生ってます。（笑）

今日はそんなグリーンペッパーを使った肉詰め料理です。

普通は縦に切るけど私は横に輪切りにしちゃうの。

こっちのが安定するし肉を詰めるのも簡単で

オーブンで焼くから肉が外れる心配もないの。

熱々のうちにとろけるチーズを乗せて完成♪

お皿の上がカラフルで野菜がいっぱいあるのは

昨日のベジタブルトレーの余りだよ～。（笑）

忙しい時ほどちゃんと野菜も食べないとね！

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